本報訊 （趙越 李鎣吉） 國慶、中秋“雙節(jié)”臨近，為保障群眾節(jié)日期間飲食安全，通榆鎮(zhèn)提前部署、靶向發(fā)力，圍繞食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全鏈條開展專項(xiàng)整治行動，以“嚴(yán)排查、強(qiáng)監(jiān)管、廣宣傳”三重舉措，筑牢雙節(jié)食品安全防線。
在源頭管控與市場排查上，鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門聯(lián)合食安辦組建專項(xiàng)檢查組，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域開展“拉網(wǎng)式”排查。針對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲門店、月餅糕點(diǎn)作坊等關(guān)鍵場所，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、儲存條件是否合規(guī)，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、假冒偽劣月餅等違法行為；同時，對冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)核查，查看冷鏈?zhǔn)称匪菰葱畔?、消毒記錄，?yán)防不合格冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?，累?jì)檢查各類經(jīng)營主體80余家，發(fā)現(xiàn)并整改6處問題隱患。
在餐飲安全監(jiān)管方面，檢查組重點(diǎn)規(guī)范餐飲服務(wù)單位操作流程，要求后廚嚴(yán)格落實(shí)食材清洗消毒、生熟分開、食品留樣等制度，尤其針對節(jié)日期間聚餐需求增加的特點(diǎn)，對承接宴席的餐飲單位進(jìn)行上門指導(dǎo)，核查其食品安全管理制度、從業(yè)人員健康狀況，確保聚餐食品安全。此外，對校園周邊等人員密集區(qū)域的小吃攤點(diǎn)加強(qiáng)巡查頻次，杜絕“三無”零食、過期食品銷售，守護(hù)群眾尤其是青少年的飲食安全。
為增強(qiáng)群眾食品安全意識，鎮(zhèn)食安辦還通過線下張貼宣傳海報、發(fā)放科普手冊，線上利用鎮(zhèn)村微信群推送食品安全提示等方式，向群眾普及節(jié)日期間食品安全選購技巧、食材儲存方法等知識，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1000余份，引導(dǎo)群眾樹立“安全消費(fèi)、理性消費(fèi)”理念，主動參與食品安全監(jiān)督。
下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)強(qiáng)化節(jié)日期間值班值守與動態(tài)巡查，保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，確保群眾在歡樂祥和的氛圍中度過雙節(jié)，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。